Was wäre die Adventszeit ohne den verlockenden Duft von frisch gebackenem Lebkuchen? Mit unserem Rezept zaubert ihr nicht nur köstliche Kekse, sondern auch eine Extraportion Weihnachtszauber in eure Küche.

Für den Teig benötigt ihr:

• 35 dag Roggen- und 30 dag Weizenmehl
• 20 dag Honig
• 4 Eier
• 10 dag gemahlene Haselnüsse
• 30 dag Rohrzucker
• 1 dag Natron
• 1 EL Bergkräuter-Lebkuchengewürz

Vermischt alle Zutaten sorgfältig zu einem geschmeidigen Teig und lasst ihn über Nacht an einem kühlen Ort ruhen. Während der Teig rastet, steigt die Vorfreude auf die kleinen Kunstwerke, die ihr daraus formen werdet.

Am nächsten Tag rollt ihr den Teig aus und stecht eure Lieblingsmotive aus – Herzen, Sterne oder Tannenbäume. Backt die Kekse bei 180°C für etwa 8 Minuten, bis sie ihren herrlich goldbraunen Glanz erhalten.

Beim Backen erfüllt der würzige Duft euer Zuhause und bringt die Magie der Bergkräuter direkt auf euren Festtagstisch. Ob pur genossen, mit Zuckerglasur verziert oder als liebevolle Geschenke verpackt – dieser Lebkuchen wird garantiert für leuchtende Augen sorgen.

Gutes Gelingen und eine genussvolle Adventszeit wünscht euch die Österreichische Bergkräutergenossenschaft!