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Brennnessel

Brennnessel

Die Brennnessel wächst in dicken Büscheln und ist über und über mit stechenden Härchen, den Nesseln, bedeckt.
Allgemein wird die Brennnessel als lästiges Unkraut angesehen, welches bei Kontakt juckende Pusteln auf der Haut hinterlässt. Trotz der lästigen Eigenschaften ist sie eine sehr nützliche Pflanze, die gerne in Küche, Naturheilkunde und im Garten eingesetzt wird.
Mit ihren krautigen Geschmack lässt sich die Brennnessel gut mit vielen Kräuter kombinieren.
Somit findet sie nicht nur in der Teeküche sondern auch kulinarisch in Nudelgerichten, Salat oder auch als Brennnesselspinat Verwendung.

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