Ihr Warenkorb
Es gibt keine Artikel mehr in Ihrem Warenkorb
Kräuter Dip
- 1 Becher Naturjoghurt
- 1/2 Becher Sauerrahm
- Gewürzzubereitung für Kräuter Dip
Naturjoghurt, Sauerrahm, Kräuter Dip Gewürz verrühren. Für einen intensiveren Geschmack einige Zeit kühl stellen.
Würzig aromatische Gewürzmischung z.B. für Grillsaucen, Salatsaucen oder Dips für Folienkartoffeln.
Rosmarinkartoffeln
- Kartoffel(spalten)
- Gewürzzubereitung für Rosmarinkartoffel
Die Kartoffelspalten in einer Pfanne anbraten. Kurz vor Ende der Garzeit die Gewürzzubereitung für Rosmarinkartoffel dazugeben und gut durchmischen. Anschließend fertig braten.
Tipp: Passt sehr gut zu Lamm, Geflügel, Wild, Gegrilltem und zu einer schmackhaften Gemüseplatte.
Topfengewürzbrot
- 200g Weizenvollmehl
- 200g Roggenvollmehl
- 6g Germ
- 250g Magertopfen
- Salz, Wasser
- Bergkräuter Brotgewürz (fein geschrotet)
Aus Weizenvollmehl, Roggenvollmehl, 1/8 l Wasser verrührt mit 6g Germ und etwas Mehl (Dampferl), 1 EL Salz gelöst in 1/4 l Wasser, 2 EL Bergkräuter Brotgewürz und Magertopfen einen Brotteig kneten.
Nach dem gehen lassen in eine befettete bemehlte Kastenform geben. Nochmals gehen lassen, dann bei 190° eine Stunde auf unterster Schiene backen.
Gewürzzubereitung für Faschiertes
- 1/4 kg Faschiertes
- Ei
- Semmel
- Bergkräuter Gewürzzubereitung Faschiertes
1/4 kg Faschiertes mit Ei, einer eingeweichten und ausgedrückten Semmel und 1 EL Bergkräuter Gewürzmischung für Faschiertes gut verkneten. Laibchen formen und auf beiden Seiten in einer Pfanne mit Öl oder auf dem Griller braten.
Lebkuchen
- 35 dag Roggenmehl
- 30 dag Weizenmehl
- 20 dag Honig
- 4 Eier
- 50 dag Rohrzucker
- 1 dag Natron
- 10 dag gemahlene Haselnüssen
- 2 EL Bergkräuter Lebkuchengewürz
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Über Nach kühl rasten lassen. Die ausgestochenen Kekse bei 180° ca. 8 min backen.
Strudel
-35 dag Weizenvollmehl
- 8 EL Rapsöl
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- ca. 200ml lauwarmes Wasser
Aus 35 dag Weizenvollmehl, 8 EL Rapsöl, 1/2 Teelöffel Meersalz und ca. 200ml lauwarmen Wasser einen Strudelteil bereiten - 20min zugedeckt rasten lassen.
Den Teig auf einem bemehlten Tuch dünn ausziehen. Mit ca. 1 kg geschnittenen säuerlichen Äpfeln belegen und mit 2 gehäuften EL Bergkräuter Strudelgewürz bestreuen. Strudel einrollen, mit Butter besteichen und im Rohr bei ca. 180° goldbraun backen.