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Surgewürz BIO
Zutaten: Wacholderbeeren BIO, Kümmel BIO, Pfeffer BIO, Majoran BIO, Lorbeerblätter BIO
Vermischen Sie 1/4 kg Surgewürzmischung mit 1-1,5 kg Salz. Geben Sie nach Geschmack noch frischen Knoblauch, evtl. Paprika süß, und etwas Zucker (für eine schöne rote Farbe des Geselchten) dazu. Fleisch kräftig einreiben und einsuren.
Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
EU-BIO Logo: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Kontrollstellennummer: AT-BIO-301
- Inhalt
- 250g
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